Nutrition

le gluten

Le gluten c'est quoi, et par quoi le remplacer ?

Ces derniers temps, vous avez peut-être remarqué d’étranges annotations sur le menu de votre resto préféré comme : « gluten free » ou encore une petite icone d’un épi de blé barré.Lire la suite


Lait d'amandes

Laits végétaux, lesquels choisir ?

A l’heure où les laits végétaux emplissent les rayons de nos supermarchés, une question subsiste : quel lait vais-je bien pouvoir mettre dans ma pâte à crêpes de ce soir ?Lire la suite


Les produits laitiers, que faut-il savoir ?

Les produits laitiers, que faut-il savoir ?

Depuis quelques années, le slogan « les produits laitiers sont nos amis pour la vie » n’est plus tellement d’actualité. On peut lire sur internet un grand nombre d’articles sur les méfaits éthiques, environnementaux et même sanitaires du lactose. Lire la suite


SPM

Alimentation et syndrome prémenstruel (SPM) : comment le soulager ?

Avant de commencer, un rapide point de vocabulaire. Le syndrome prémenstruel (SPM) constitue un ensemble de symptômes physiques et émotionnels qui a lieu quelques jours avant les règles. Lire la suite